蒜蓉粉丝蒸扇贝这么做,简单又好吃
食材:扇贝,粉丝,蒜子,葱,盐,生抽,胡椒粉,蒸鱼豆豉
做法:
1.首先将扇贝清理干净,蒜子切末,葱切末,将粉丝在清水中浸泡一小时。
2.锅中倒入油,下入一半蒜末,炒至金黄色后,加入另一半蒜末,关火,加小半勺盐,淋入少量生抽,翻炒均匀,再撒少许胡椒粉拌均匀。
3.将泡发的粉丝切段,装入碗中,接着倒入蒜蓉拌匀。
4.准备好平碟,放入扇贝,将蒜蓉粉丝放入扇贝内。
5.锅中倒入清水,扇贝放入锅中,加盖,隔水蒸八分钟,出锅,撒些葱花点缀。
6.锅中倒入适量油,烧热后,淋入热油,最后浇上蒸鱼豉油,就可以享用了。
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