蒜蓉粉丝蒸扇贝，吃不够！

蒜蓉粉丝蒸扇贝，吃不够！

烧烤桌上除了各种串以外

相信各位伙伴们最常吃的就是：

蒜蓉粉丝蒸扇贝

但是，宅家的特殊时期

难道就吃不着了吗？

其实只要找对方法

蒸一蒸，就好吃的惊为天人了！

粉丝蒜蓉蒸扇贝

材料：扇贝8-10个（整个）、粉丝1捆

调料：料酒、耗油、花生油、蒜、姜蓉、小米椒3-4粒

准备好材料

伸出你勤劳的双手

粉丝蒜蓉蒸扇贝

美味不可挡！

做法详解

第一步

扇贝洗净（刷干净贝壳的泥沙）

第二步

粉丝放水浸泡

第三步

小米椒、蒜、姜分别剁碎

第四步

放入碗里加耗油、花生油、盐、料酒拌匀

第五步

粉丝剪短分别放在扇贝面上，再倒入酱料

第六步

准备清水煮开，将一盘粉丝蒜蓉扇贝放进锅里蒸，大火约蒸15-20分钟（扇贝比较大的时间需加长几分钟），关火焗5分钟即可食用。

扇贝又名海扇

它味道鲜美，营养丰富

与海参、鲍鱼齐名

并列为海味中的三大珍品

营养价值

配点肉，蛋白质好吸收

据了解，每100克扇贝含蛋白质11.1克、脂肪0.6克、碳水化合物2.6克、胆固醇140克、维生素E11.85毫克、B族维生素、钙142毫克、铁7.2毫克、锌11.69毫克、硒20.22毫克、镁39毫克、铜0.48毫克等。

扇贝营养价值极高，它不但含有丰富高质量蛋白，还含有大量不饱和脂肪酸，此外扇贝还含有丰富维生素和多种矿物质，其中微量元素钙与锌还有磷等物质的含量都比较高。

如此高的营养价值

也注定了扇贝有着

非同一般的作用功效

作用功效

健脾和胃

健脾和胃是扇贝的重要功效，提高人类脾胃功能，缓解人类脾气虚弱合运化无力，当人们出现腹部胀痛以及大便不成形以及食欲不振，等不良症状时，多吃一些扇贝就能让症状好转，另外扇贝还能驱寒止痛它对人类的胃寒也有良好缓解作用。

防癌抗癌

扇贝还是一种能防癌抗癌的健康食材，它能增强人体免疫力，防止癌症病毒对人体细胞产生伤害，而它含有的微量元素C和磷脂等营养成分还是天然抗癌物质，它们能抑制人体内癌症病毒的活性，也能防癌细胞扩散，经常食用能降低癌症发病率也能让癌症病情好转。

促进血液循环

扇贝中的铁元素有通血的作用，还能促进血液循环，保持肤色红润，，特别是对手脚冰冷的人群，吃扇贝能有效缓解不适症状，促进机体血液循环。

美容护肤

扇贝中维生素E和B族维生素含量丰富，能改善肤质，延缓衰老和清除自由基，保持皮肤细嫩光滑，保持好气色。

增强免疫

扇贝中的不饱和脂肪酸、氨基酸及维生素等多种活性成分，对促进机体代谢非常重要，能改善机体的免疫力，提高机体应对环境刺激的能力，减少细菌、病毒侵染。

健脑益智

扇贝中丰富的不饱和脂肪酸、维生素及钙、锌等矿质元素，具有促进脑细胞生长的作用，能提高儿童的智力发育和改善老年人的记忆力等显著功效。

很多像蒜蓉粉丝蒸扇贝这样的名菜

其实完全可以在家做

不仅安全、健康、放心

而且一样可以做的美味