推荐7款清润佛手瓜汤水食谱！理气和中，健脾开胃，营养齐全

推荐7款清润佛手瓜汤水食谱！理气和中，健脾开胃，营养齐全

第一次料理佛手瓜时，因为没人讲过，削皮之后，都没有太过注意手上的粘液，等粘液变干时，手心好像脱了层皮一样，真是吓得我，以为过敏，后来才知道原来不是我自己脱皮，而是粘液变干了。有了这个经验之后，下次就记得要戴手套了。小编很喜欢吃佛手瓜，不管是清炒还是煮汤，味道都甜甜地，清炒甚至放点盐就行了，简简单单就可以快速上菜，还不用自己调味，真的很方便啊。

5.加入切好的佛手瓜，煮至滚后，捞掉多余的油脂与渣渣，转小火盖上盖煮30分30分后开盖看佛手瓜，排骨软了没，如果软了可以先喝一点汤看味道够不够，不够的话可酌量加入少许的盐就可上桌啰～

又到靓汤时间养胃健脾呢啲天气饮完都觉得好滋润好鲜好甜

1佛手瓜切半去核洗干净备用咁笋皮洗干净滚刀切栗子去壳去衣洗干净备用

2干贝仔用水冲一冲用热水浸备用海底椰蜜枣南北杏冲水洗干净备用

3猪展及鸡脚氽水备用煲一煲水水滚将所有材料放入去再滚教细火煲2小时落盐～试味完成

佛手瓜切开之后会有黏液，记得带手套先至去处理洗干净

栗子如果想偷懒可以去街市买啲一包包已经处理好慨或者有啲菜档已经预先处理好

3将所有材料放进养生机中，点选“中式汤”模式，按开始键，开始烹煮

4烹煮完成，养生机发出提示声，加入胡椒粉及盐,将汤水倒出即可享用

「青红萝卜佛手瓜汤」是家常户晓的四季汤水，清甜味美，能健脾开胃，化痰止咳，适合大部份人饮用！

*红萝卜：性平，能健脾宽中，化滞，帮助脾胃运化，又能润燥明目。

*佛手瓜：味甘性凉，能理气和中，疏肝止咳，健脾开胃。

1· 准备材料。把食材用清水清洗干净。· 制腌肉片：把梅头切片，用厨房纸印干，用腌料（油、盐、糖、生粉、豉油，各少许），腌30分钟。

2.把青红萝卜去皮切件、佛手瓜去皮去籽切件、粟米切段，备用。

3.将所有材料（除了猪肉）放入煲内，加入清水12碗，大火煮沸后转小火煲45分钟，加入腌好猪肉，再煲15分钟，完成！

·猪肉可随个人喜好加入，因为我喜欢吃汤渣，感觉猪展或梅头也不错呢！

·本身腌料已有咸味，煲出来味道已很甜很足够，完成后可先试味再决定放不放盐呢！

秋天来了，喉咙干，嘴唇干，鼻孔干，特别我有鼻敏感，鼻膜薄又容易流鼻血，秋天每日也要有汤水，想懒啲都唔得

依个饮完喉咙舒服，凉凉的，加埋佛手瓜的清甜，大人细路也啱饮

2佛手瓜去芯切件，连同其他材料（除雪耳）水滚加入，两小时

1冻水加入猪脊骨用中火加热至滚，取出冲洗干净备用,雪耳浸软去除硬既部分备用,干淮山浸至软备用

2煲一锅水加入所有材料中火煲15分钟再转小火煲2个半小时即成

呢个汤有马蹄同红萝卜相当清甜，佛手瓜疏肝解热，无花果亦有清热生津；健脾开胃既功效^_^

2猪骨汆水备用。将佛手瓜切件、马蹄去皮切半、红萝卜去皮切件、无花果及南北杏浸洗。