鸡翅肉质鲜嫩，做法也很多，但你要问我最爱吃哪一种做法，我会毫不犹豫的告诉你是红烧鸡翅。红烧鸡翅不管大人还是小孩都特别喜欢吃，我们家的宝宝就是鸡翅的忠实粉丝，每次去外面吃饭，她都要我们点可乐鸡翅给她吃，可我总觉得外面饭店的食材不够新鲜，于是我就回家给她做红烧鸡翅给她吃，每次做上一盘，她都要独占着自己吃完，真是让我这个当妈妈的好气哦！不过看到她吃完自己做的红烧鸡翅，自己心里也是美滋滋的，能把鸡翅吃完就是对我最大的赞赏！
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持血管弹性、保持皮肤光泽、增强皮肤弹性颇具效果。而且翅膀中含有的维生素A比青椒还要多。对视力、生长发育都有好处。
不啰唆啦，接下来我们一起来看下这道红烧鸡翅的做法吧！别再吃可乐鸡翅了，这样的做法更鲜嫩可口，保证让你吃一次就上瘾！
红烧鸡翅
准备好食材：鸡中翅5个、冰糖5克、八角2颗、陈皮1段、香叶2片、白芝麻适量
1、把鸡中翅表面切斜刀，好让后面在红烧的时候更容易熟透以及入味，然后在锅里倒入水，放入生姜开火焯水
2、鸡中翅焯水好后沥干，把锅架上，开小火，先别放油，把鸡中翅放进去把表面的水分煎干，然后倒入少量花生油，煎至鸡中翅表面微微焦黄
3、倒入2勺生抽，如果你们想让鸡中翅颜色浓一点，可以放点老抽
4、倒入没过鸡中翅的清水，放入冰糖、香叶、陈皮、八角，开大火烧沸后转小火继续焖煮
5、烧制锅中汤汁快见底时，调大火收汁，即可出锅
出锅装盘后，撒上些许熟白芝麻点缀，一盘色香味俱全的红烧鸡翅就做好啦！
这一刚出锅装盘，家里的宝宝就迫不及待地拿起来吃了，吃完一根接着又一根，一盘都自己吃光了，根本没有我的份！嘿嘿！红烧鸡翅这样做，味道一点不输可乐鸡翅，香浓可口，做法还超简单！
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