豪吉川香美味 麻辣拌舌尖上的养生美食
凉拌小菜是每家餐桌都不可缺少的，我家也是如此，今天中午做了疙瘩汤，配个麻辣拌刚刚好，有了豪吉麻辣川香汁拌凉菜更入味。
By 彭豆美食
用料
藕 半根
泡发好的木耳 一把
胡萝卜 适量
尖椒 1个
食盐 适量
味极鲜酱油 适量
醋 适量
蚝油 1勺
麻辣川香汁 适量
做法步骤
1、藕切片焯水，泡发好的木耳也焯一下水，过凉水后控干水分，再准备一点胡萝卜，尖椒，香菜。
2、加入适量味极鲜酱油，醋，蚝油，适量盐，再来半勺麻辣川香汁。
3、搅拌均匀即可，非常简单好做！
4、看看是不是很有食欲？
小贴士
焯水后的菜一定控干水分。
藕的营养功效
藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血。
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
藕的饮食禁忌
煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。
由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤，每餐200克左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
发表评论 取消回复