西餐礼仪 | 一分钟掌握西餐礼仪

西餐礼仪 | 一分钟掌握西餐礼仪

当你走进一家音乐优雅、烛光奕奕、大家说话轻声轻语，每个餐桌上都摆满各种酒杯、几套刀叉的高大上西餐厅。此时，服务员轻轻走过来，面带微笑冒出一句英文，这时你要如何游刃有余的应对呢？ 本文将为您提供正规西餐厅中的一些基础的餐桌礼仪。

首先，礼仪最重要的基础是不去引起别人的不适感觉，在高大上的西餐厅里冒冒失失和在普通的西餐厅里穷讲究都是让人不快的举动。餐厅的消费水准，是否需要预约，是否有着装要求以及其他客人的着装举止情况都可以帮你判断。其次，就是要有充满自信面带微笑临危不乱的姿态以及得体大方的着装，如果是女士的话，适当的上妆也是基本的礼仪。

接下来，就是西餐中最让人头疼（包括西方人自己），但又让人倍有用餐优越感的繁冗的餐桌礼仪了：

餐具的摆放及使用须知：

席位卡： 由主人摆放，如果写有你的名字，那随意换位置可不礼貌，而随意更换席位卡更是非常失礼的大忌讳。

餐巾：一般待东道主先拿餐巾，其他人再将餐巾折叠放在腿上；在与别人交谈前，一定要先用餐巾擦拭一下嘴。如果中途要离场，请将餐巾放在座椅上表示在场其他人和服务员你呆会还要回来，只有待用餐结束的时候，才将餐巾放回桌上。

面包盘、黄油刀： 将面包在面包盘一手撕下一小块放入口里，再扯成适宜入口的大小尺寸，如果要涂抹黄油或果酱，也要先将面包掰成小块再抹。

餐叉、餐刀：自外向内使用，一旦开始使用，就不要再将放回桌面上，不用时可以架在盘子上。

胡椒、盐: 即使您只要求了盐，一般胡椒和盐会一起上桌，可根据口味自行添加。

餐中需知

尽管大部分食物都不应当用手碰触，但以下的食物例外：

刀叉的摆放：其实是像服务生传达你是否依旧在吃或者是结束这盘菜的信号，将倒茶并排置于盘子里11点钟方向，就表示你已经用好这道菜，可以撤下去了。正餐餐厅里，如果不注意摆放，单单吃成光盘，服务员也不会给你上下道菜哦。

其他注意事项

若是私人餐会，入座时应以女士优先；而公事餐会时，则应让上司或长辈先入座；入座时从左侧入座。

刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回，应请服务员另外补给。

嘴里有东西时不要说话。

洗手盆一旦端上来，不可拧挤盆内的柠檬，也不可将两只手同时放入清洗 。

女士用餐前应先将口红擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不洁之感。不要在座位上补妆，哪怕是用餐结束后。

抽烟最好在用餐后，等到饮用咖啡时才抽，实在要抽烟可以和同席的人示意后离桌。