尖椒炒五香豆腐干的做法是怎么样的？让你好吃又美味

哈喽，欢迎来到乐驹的美食时间，豆腐干的鲜香再搭配上一些辣辣的尖椒也是很好看的，也是很好吃的，这也是很简单的一款家常饭了，那么一款很简单的一道美食，也是可以称之为是我们的家常饭菜的，如果说不知道做什么好吃的话，那就大家不妨来一道这样的美食，还是相当不错的。

下面就教大家准备一些这道美食的具体用料都有哪些。主料方面就是一个尖椒了。那么还有五六块的五香豆腐干也是少不了的。再加个姜的话要准备上一片，还有葱的话也得准备上一根，蒜的话得准备上两瓣就行了，花椒粉也得准备上四分之一的量才行。酱油的话也得准备上两勺子，盐的话五分之一的量就够用的了。

紧接着就是我们要知道它的具体做法是怎样的了。我们要把这些青的辣椒，还有准备好的豆腐块都放到我们眼前，豆腐干的话，要把它放到盘子里，我们用的时候就能顺手拿过来了。我们现在要把这个豆腐干切成菱形的样子，放到一边。最好是盛到盘子里。再把尖椒也去一下里面的籽，按滚刀样切下去，再从锅里面放一些葱，还有姜，还有一些花椒，放到锅里锅里爆炒一些，之后再把刚才切好的尖椒再来回的翻炒几下。

下面我们就要把刚才切好的豆腐干炒一下，放到锅里来回的翻炒几下。这样也能很好看，吃起来也会比较香一些。我们再放上一些酱油，还有盐翻炒几下再等到差不多的时候，就能再放上一些水。水的话不要放太多，否则的话，后期水太多，不是很好吃了。所以我们一定要看一下水的量是多少才行的。要不然的话，水太多，很容易把这个汤的味道给弄淡了。

我们可以把刚才切好的豆腐干也放到一边，等到他们凉干了之后，才能把它们放进去，否则的话，很容易在里面有水，很容易把油溅到身上，这是很危险的，那么我们就只能等到水开得差不多的时候才能把它放进去。

另外我们在放豆腐干的时候，要等到这些辣椒炒得差不多的时候，才能把它们放进去，否则的话，很容易把豆腐干炒得过了，但这些辣椒也不会太熟，那么等到炒得差不多的时候，我们再把这些调好的酱油，还有一些盐在里面来回的翻炒几下，才能变得熟一些。否则很容易把这些东西炒得均匀不熟的。

再一个就是最后我们可以在放盐的时候，也要注意一下。如果说家里有老人或是有孕妇，或是说有小孩的话，那么我们就能按家里人的情况来定，再一个就是要按家里人的意愿来放，如果说是光给年轻人来吃的话，那么我们就能按年轻人的饭量及咸淡来放就行了。千万不要以为我们按正常的量来放就行了，我们要按家里人的具体情况来说，来放就行了。