这道醉虾做法，道不尽的鲜

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这道醉虾做法，道不尽的鲜

醉虾做法

鲜虾

小青椒

小米椒

小葱

300g

20g

香菜

姜末

蒜末

盐

10g

酱油

醋

白糖

白酒

1汤匙

适量

老酒

适量

做法：

1、鲜虾用水冲洗，再用净水浸没半分钟后将水倒掉。

2、小青椒、小米椒、小葱、香菜切碎备用。

3、将鲜虾放入碗中，加适量老酒、白酒，腌制1分钟左右。

4、将小青椒、小米椒、小葱、香菜、姜末、蒜末等材料放入装有鲜虾的碗中，倒入调味料，搅拌均匀后，继续腌制。

5、待鲜虾腌制熟透，装盘即可食用。

小贴士

注意

醉虾不可与含有鞣酸的水果同食，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

肠胃不好的人应少食。

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本文分类：食谱菜谱
本文标签：《醉虾做法》
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发布日期：2022-05-23 15:06:08
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