Huaraches配以香肠炒豆，西红柿和鳄梨

使用说明

香肠炒豆：

• 在一个大的不粘锅中用小火煮香肠，捣成糊状，直到大约6至8分钟开始变黄。

• 加入豆类和液体。用中火煮。豆子煮沸时，用土豆泥捣碎。继续煮约10分钟，直到形成浓稠的糊状物。加入番茄酱搅拌。

焦糖洋葱：

• 在中火加热的大炒锅中，加入橄榄油和洋葱。煮10至15分钟，经常搅拌，直到洋葱开始焦糖化。搁置。

制作Huaraches：

• 在一个搅拌碗中，将马莎哈里纳和盐混合。添加起酥油，并用双手结合起来，直到起酥油均匀分布。加入温水并揉搓，直到混合物变得光滑且略粘。如果面团是干的，则添加更多的水，一次1汤匙。面团应像橡皮泥一样柔软和湿润，并且不要干燥。将面团分成6份。用湿布覆盖以保持面团柔软湿润。

• 在玉米饼压机上套上保鲜膜。将面团滚成雪茄形状，长约5英寸。将其放在两片塑料之间，并用玉米粉圆饼压片机或厚煎锅轻轻压扁，直到1/4英寸厚。剥去保鲜膜。重复剩余的面团。

• 用中高热量预热未烤的灰烬（干锅）。在小桌上煮约两到四分钟的小菜，直到变干。重复其余的肉饼。

分层Huaraches：

• 预热肉鸡。将薄饼单层放在烤盘上。在每个花椰菜上加入一些热香肠炒豆，焦糖洋葱和切成薄片的西红柿。在烤箱中烤5分钟或直到西红柿被轻微烤软。装饰着山羊奶酪，罗勒和鳄梨片。

提前：

• 按照指示煮菜。将冷却的蛋卷放在密封容器中的单层中，盖上并密封。Huaraches可以在冰箱中保存一个星期或在冰箱中保存一个月。如果冻结，则在准备前使其除霜。按照上面的指示分层调味并烘烤。

笔记

一旦有了变幻无常的基础，浇头的选择就无穷无尽。用你的想象力，玩得开心。 意见建议： 

• 番茄
• 豆泥
• 奎索 
• 牛油果
• 莎莎酱
• 香菜 
• 炸大蕉
• 切碎的生菜
• 香肠 
• 芝麻菜

营养

卡路里：456大卡，碳水化合物：52克，蛋白质：15克，脂肪：23克，饱和脂肪：5克，胆固醇：18毫克，钠：553毫克，钾：754毫克，纤维：13克，糖：2克，维生素a：369 iu，维生素c：9毫克，钙：91毫克，铁：5毫克