奶盖制作方法正

奶盖制作方法

 正宗的奶蓋茶特別之處在于奶蓋粉的芝士，運柏的奶蓋粉選用瑞士進口芝士粉加喜馬拉雅山玫瑰鹽秘制而成。正宗的奶蓋需要用鮮奶，奶油及奶蓋粉打發而成。而假的奶蓋則是直接用粉打發，加的則是奶香的泡沫甚至連奶泡都不是。我們的奶蓋喝在嘴裏會有一股濃郁而不膩的奶香味。首先是要用嘴抿一抿，香醇的芝士味，刺激的海鹽味，再用吸管直插茶底，喝下層的冰綠茶，清新又解渴。待你喝到一半的時候，就可以把整杯東西攪拌均勻，奶味+綠茶又會是另一種完全不同口感的茶味哦。由於奶蓋要用鮮奶打造，因此奶蓋茶的保質期比較短

所需工具：

1：打蛋器

2：不銹鋼容器

3：电子称

所需原物料：

1：运柏奶蓋粉

2：常春淡奶油或金钻植脂淡奶油

3：冰牛奶或冰水

我们推荐製作方法：

1：將50g奶蓋粉倒入不銹鋼容器

2：加入50g冰牛奶或冰純淨水

3：加200g冰常春淡奶油或金钻淡奶油

4：用打蛋器打發至稠狀，以倒入茶飲瞬間呈層層疊狀即可，

5：打發好的奶蓋放入冰箱冷藏即可

贡茶奶盖做法在奶盖粉详情页中如需贡茶做法参照详情页即可

可做以下产品

奶盖茶的制作方法

1：奶盖绿茶

500ml雪克杯加茉莉绿茶茶湯200ml加蜂蜜或果糖40g 加冰塊及纯净水至杯450ml处雪克后倒入杯中八分满在倒入奶盖至杯满即可奶盖厚度需要2cm左右

2：:奶盖檸檬綠茶

500ml雪克杯加茉莉绿茶茶湯200ml加果糖55g 加新鮮檸檬汁6g加冰塊及纯净水至450ml处加鮮檸檬2片雪克后倒入杯中八分满加奶盖2cm即可出杯

3:奶盖乌龙

500ml雪克杯加炭焙乌龙茶湯200ml加果糖40g加冰塊及纯净水至450ml处雪克后倒入杯中八分满加奶盖2cm即可出杯

4：奶盖红茶

500ml雪克杯加红茶茶湯200ml加果糖40g 加冰塊及纯净水至450ml处雪克后倒入杯中八分满加奶盖2cm即可出杯

5：蜜桃乌龙奶盖（三角茶包类奶盖客源大需提前做好前面所有步骤但是不加奶盖放入冷藏柜，客户点单再加）

500ml杯子加蜜桃乌龙茶包一个加沸水100ml泡三分钟加果糖40g加冰块至杯八分满搅拌均匀加奶盖2cm厚即可出杯

6：奶盖芒果綠茶

500ml雪克杯加茉莉绿茶茶湯200ml加果糖40g 加新鮮台农芒果肉30g（捣碎）加冰塊及纯净水至450ml处雪克后倒入杯中八分满加奶盖2cm即可出杯

7：芒果红茶奶盖

500ml雪克杯加红茶茶湯200ml加果糖40g 加新鮮芒果肉30g(捣碎)加冰塊及纯净水至450ml处雪克后倒入杯中八分满加奶盖2cm即可出杯

8：芒果乌龙奶盖

500ml雪克杯加炭焙乌龙茶湯200ml加果糖40g 加新鮮芒果肉30g加冰塊及纯净水至450ml处雪克后倒入杯中八分满加奶盖2cm即可出杯

清饮类产品都能结合奶盖，可以利用任何茶汤及鲜果茶饮做底跟奶盖搭配请根据当地消费者喜饮的产品结合奶盖

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