夏天最好吃的5碗凉拌面，做法简单又劲道，顺滑爽口，一碗不够吃！

每当荷包空空的时候第一反应就是吃面，一包大的面差不多也就十一块钱，只要调料够、食材够，还是可以吃好几顿~

一、青椒鸡蛋拌面

【材料】面条 鸡蛋 青椒 小米椒 辣椒酱 蒜末

【调料】蚝油 生抽 老抽（酱油也可以） 糖 醋 花椒油

【步骤】

1.先把鸡蛋打散，锅中准备油把蛋炒散备用（鸡蛋可以炒大块一点）

2.热水放入面条煮熟，煮熟捞出过凉水

3.调酱汁（生抽 老抽 蚝油 醋 糖 花椒油 辣椒酱，加入清水混合好）

4.锅里面热油倒入蒜末、小米椒、青椒、调好的酱汁翻炒，翻炒差不都倒入鸡蛋，放入面条混合

5.煮好以后就可以出锅了，觉得不够辣的就来点辣椒油，吃起来香得很！

二、泰式酸辣拌面

最快的方法就是直接买一个泰式酱汁的料，也可以自己做

自己调的话就要准备：小米椒 柠檬 百香果 洋葱 蒜 香菜 生抽 盐 雨露

面煮好冷水过凉，倒入这些调料拌匀就好了，觉得味道不够还可以加点醋、糖

三、葱油拌面

这个目前最火的一款美食，直接准备葱、酱油、盐、糖就可以了

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香葱要先切断，放入油里面炒出香味（油好以后放入葱小火慢炒，火太大葱容易炒焦）；然后倒入酱油、糖、盐调好酱汁

面煮提前煮好过凉水，然后放入炒好料的锅中，翻炒混合即可

出锅还可以撒一点新鲜的葱花更不错！

四、雪碧凉拌面

【材料】小米椒 挂面 黄瓜丝 花生米 香菜 葱花

【调料】雪碧 蒜末 醋 生抽 盐 芝麻 辣椒油

挂面煮好过凉水备用，上面放上黄瓜丝、胡萝卜丝、花生碎这些的，放上直接喜欢的蔬菜都可以

然后调料汁，把上面所有的调理混合在碗里调好，然后淋在挂面上面即可

五、麻酱拌面

【材料】挂面 葱花 黄瓜丝 香菜 花生米

【调料】麻酱 芝麻 辣椒面 生抽 醋 糖 盐

【材料】

1.面煮好过凉水，上面放入黄瓜、花生、香菜这些食材

2.碗中先放入辣椒面、葱花、蒜末、白芝麻淋上热油

3.在碗中继续加入芝麻酱、生抽、醋、白糖、盐这些混合均匀，淋在准备好的面上面。