日常生活中这6种食物或有毒，有些人还当成宝，不妨了解一下

日常生活中这6种食物或有毒，有些人还当成宝，不妨了解一下

颜念刚，内科 医师 永新县龙门镇卫生院

饮食和我们的身体健康有密切的联系，现在饮食的多元性出现，导致大家可选择的饮食更是多种多样，一直流传着一句话叫做病从口入，有一些疾病就是我们吃出来的日常生活中有很多食物，有一定的安全隐患，一些大多数人认为很好或者很罕见的食物或者是很昂贵的食物，有可能是一些有毒食物，在选择食物的上面，大家一定要仔细的分清楚，要知道哪些食物该吃，哪些食物不该吃。

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日常生活中这6种食物或有毒，有些人还当成宝，不妨了解一下

1、红心甘蔗

这几年无论是红心火龙果还是红心柚子，都非常的受大家欢迎，也在很多人的认知当中，红心的水果似乎营养更加高，也有些人在吃甘蔗的同时会选择一种甘蔗中间发红的红心甘蔗，甚至有一些不良商家把红心甘蔗更有营养为理由来提高红心甘蔗的价格。

在这里特别提醒大家的是，红心甘蔗和红心的火龙果，红心的柚子，意义是大不相同的，而这种甘蔗是非常病态的，是一种病理性的甘蔗是有毒素的。

这种甘蔗有这种情况的出现，不是新品种，反而是被一种病菌所感染产生的一种神经毒素，才导致甘蔗上面出现了红色斑点，大家长期吃或者大量吃这种甘蔗，就出现了头晕恶心呕吐腹泻这样的现象出现这种甘蔗被霉菌感染之后，这种菌体会迅速的到达甘蔗的每个部分，即使有一些没有变色的部位，也有可能已经被感染了，这样的甘蔗是整个都不能吃的。

2、带黄花的黄瓜

难怪是日常生活中在餐桌上经常见到的一种蔬菜，我们购买黄瓜的时候也会想要购买一些比较新鲜鲜嫩的黄瓜，凉拌或者生吃，都非常的好吃，也有口感挑选黄瓜的时候提醒大家，一些人认为黄瓜上带有黄花是比较新鲜，这种认知是非常错误的，黄瓜上面的黄花特别的大，一般是注射了生长激素，也是由于注射了这种激素之后，短时间内的成熟才导致的黄花不凋谢，这种黄瓜大家都不要吃了，对于身体健康也是有坏处的。

同样有一些黄瓜顶上是有黄花，但这种黄花比较小也比较的蔫，这种黄瓜是可以吃的，购买黄瓜的时候一定也要关注一下，黄瓜上面的刺刺比较多，也比较坚挺的情况下，一般黄瓜是属于很新鲜的那一种。

3、腌制的咸鱼

鱼肉也是营养非常丰富的一种肉类，鱼肉是很难储存的，除了冷冻剩下的就只能研制了，对于一些沿海地区的人他们会把鱼腌制起来，然后风干这样储存这种情况下，一年四季都可以吃得到，腌鱼当中的盐分含量很高，这时候就表明了里面的钠含量几个，导致了身体内钠碱失衡的状况加重，肾脏压力也会诱发一些心脑血管方面的疾病，腌制类的食物当中的亚硝酸盐到达体内会产生亚硝胺是很强的致癌物质，极有可能会诱发肝癌这种癌症。

4、经过反复冷冻和解冻的生肉

现在的猪肉比之前的价格相对来说便宜一点，也有很多人会在这个时候选择一下子买好多放到冷冻层，这样的储存方法也非常的麻烦，下次吃的时候要解冻很长的时间，有些人解冻之后切一小块，又重新将肉放进了冷冻层，经过反复冷冻和解冻的这种肉在这个过程中会有大量的微生物，冰箱，低温的环境中不能完全的杀死这些微生物，微生物的数量越来越多，想要消灭这些微生物就需要更高的温度，长时间这样下去，这些微生物还会分泌黄曲霉菌和肉毒素，这两种有毒物质在高温的环境下也难以死掉的，这种肉是不适合人体所吸收的，对人体的健康有很不利的影响。

5、鸡头

有很多人都比较喜欢吃鸡头，甚至也出现了烤鸡头这样的美食，但大家不知道的是鸡头里面的毒素含量非常的高，也有一句民间流传“十年鸡头赛砒霜”，这种说法就是在养殖的过程当中鸡会导致一些毒素大量的堆积在鸡头当中里面的毒素包括一些重金属，长期吃鸡头的情况下就会影响身体的健康。

6、鱼胆

这种东西一般人也都听说过，在买鱼的同时要宰杀鱼，鱼贩子也会说不要碰破鱼胆，不然这个鱼吃起来很苦，鱼胆导致鱼肉发苦难吃的状况之外，最关键的是鱼胆大多数都是很有毒的常见的淡水鱼，比如说鲢鱼，鱿鱼，鲫鱼，鲤鱼等等，这些鱼胆当中都有大量的有毒化合物，这种有毒化合物在高温的环境下都是可以生存的，它耐热耐酒精。

人体不小心吃掉之后就会导致肝肾受到损伤，严重者也会损害自己的神经，导致瘫痪，更加严重的结果就会导致死亡，在宰杀鱼的同时，鱼胆不小心进入眼睛也会导致结膜炎的出现，甚至出现失明，视力丧失这种状况。

吃东西是我们日常的活动之一，我们也要吃一些东西来储存人体所需要的一些营养，在食物的选择上面，大家一定要特别注意一下，食品安全是一件非常大的事情，日常饮食也要养成良好的饮食习惯，注意一下食材的选用和一些小细节，这样才能吃出一个健康的身体。#健康迎新年#