现在的水果店有多难做？

生意刚有起色，社区就搞活动，加群送苹果；

生意刚有起色，卖菜的夫妻二人不知道何时也偷偷上架了一些水果；

生意刚有起色，各大app下载就送水果，凑够费用，送货上门；

生意刚有起色，旁边饭店搞吃饭就送果盘，客人们心满意足，殊不知羊毛出在羊身上；

生意刚有起色，旁边水果捞围满了年轻人，买就送一盒酸奶浇在新鲜水果上，别提多诱人了！

可以说现在做水果生意真的不容易的，尤其是开水果店的，赚钱是更加难的。

完全就是生意刚有起色，可以赚钱了，好日子没过多久，各式各样的竞争对手就扑面而来！

线上“水果”开始流行

曾经何时，我认为水果不会出现在电商，因为不适合快递，会影响新鲜程度，影响口感，但是快递速度的提高，快递费用的降低，以及各大电商就近建仓库等等，这些问题被迎刃而解。

大家有没有注意到，我们时不时的会被拉进自己小区的某某某生鲜群，这种模式主要就现在的社区团购，主要是一个小区一个社群，把小区里的一些人拉进一个微信群，然后每天发布一些水果，蔬菜，鸡鱼肉蛋，以及生活日用品等等的一些东西在群里，紧接着会以小程序的形式发布一个购买链接，比较大的社区团购还会有自己的app。

每个小区会有一个团长负责宣传销售以及货品的接收分发。

这种模式大多数会以当日下单，次日送达的模式运营。这个有好处也有不好之处，不好之处就是不能准时送达客户手中。

好处就多了，主要是可以根据客户的订单采购，更新鲜，更优惠，而且损耗极小。

采购好以后就会送到每个小区的团长家里或者店里，主要是让客户上门取货，个别也有送货上门的。

这种方式会对小区门口及周边的水果店造成很大冲击，其实不仅仅是水果店，生鲜蔬菜超市等等都会受到影响。

一二线城市人口流失严重

不只是一线，可能稍大点的城市都会有这种情况，就是人口减少。

都说一二线城市遍地是机遇是黄金，但是能捡到这黄金的还是少数人，大部分人都在最普通的岗位做着最普通的工作，拿着最普通的工资。

在一二线城市时间长了，他们都有在这里扎根买房的理想，但是一二线城市的房价是普通人遥望不可及的。

所以越来越多的人选择了回家乡发展。现在其他城市也不像以前那么差，就业机会比以前条件好很多，有的甚至回老家创业，挣得不比一线少，还能照顾的上家里的老人小孩。

外地人口减少严重，对依然滞留在一二线城市的小商小贩打击最为严重，孤身一人的人生活工作不如意，回老家发展很正常。但是这些还有着店面和投入资金的商贩就不那么轻易撤离了。

人越来越少，生意越来越差。

网红水果捞 年轻人的选择 

    传统水果店跟不上了

现切的新鲜水果，浇淋上香浓的酸奶···

一场视觉上享受、味觉上满足的水果狂欢开始了！

口感顺滑，奶香十足！配上新鲜的水果和各种干果！人间美味啊！

每个水果捞的摊位前总是挤满了刚下课的孩子们和一起分享甜蜜的情侣们···

但是可能十米开外就有一家水果店，里面的各式缤纷的水果琳琅满目但是鲜有人问津···对比旁边的水果捞简直就是天壤之别。

混合水果捞斤价十块钱到十几块钱一斤，但是水果单品斤价没有一个超过这个数的……

甚至有些是有瑕疵的水果切开来卖，成本更低，放久了也不新鲜，还有搭配的那些芋圆珍珠牛奶什么成本就更便宜了。

可就是很多人买！原因何在？！

就是这些水果捞商家更加切实看到了顾客们的需求。

仔细想想，第一批90后已经步入30岁的阵营了，90后已经成为了消费的主力军。00后也接着批次跟了上来。

在大家的印象中，现在这一代的年轻人会表现的更加个性，特点鲜明。

之前6.7.8零后作为消费主力军的时候，服务可以标准化，用统一的标准去服务一个时代的人。

但是在90后消费中，更加注重个性，所以他们的需求也会更加的个性化。

如果这个时候，还用老一套的思路去经营现在的年轻人，就很难让他们去买单。

所以在日常的经营中，顾客是年轻人比较多的，一定要多与他们交流，才能了解他们具体的需求。

如何破局 满满干货分享给你

大家都知道，现在我们处于移动互联网的时代，移动互联网最重要的就是“连接”，“社交”我们从这方面入手:

1、包装自己的朋友圈

比如“名字”用自己的店名!封面:用自己店铺的照片。

注意:务必要弄漂亮一点!朋友圈是发布广告的最有效的渠道，但是在此之外，一定要多发一些个人的内容:自拍、生活趣闻、水果知识等等，甚至多一些个人标识的东西，让大家对你加深印象。

2、做

当用户添加好友以后，一定做好备注，这样更容易分辨朋友和客户。

再细化一些，就要对每个顾客的口味、购买频次、吃水果的喜好等等做一些标签，当这个顾客跟你聊天时，你就能更方便准确的为他推荐商品。

3、精准加粉

店铺里面每天都有很多来购物的客户，现在的情况是，这些客户，在购买完东西之后，直接就走掉了。下次什么时候来，未知!

我们准备的话术是:

你加好友微信付款，送一杯现榨纯西瓜汁即便有一部分人不加，也没有关系!我们在乎的是留下来的客户!

4、建社群

把买过你水果的客户都拉到你的群里面:拉进去不是为了给你发广告!广告也是植入!

你每天早上8点，给大家问候，然后发一个几快钱的红包!拿到最高红包的人，买水果给他这个8.5折。

节假日的时候，或者新品上架的时候，可以送些东西。同时发几张，你们店铺里最近在热卖的水果。

店铺卖多少钱，群里朋友卖多少钱!相当于VIP(你可以先做些模版，到时候直接套用就可以了)。

5、品重

把水果分类:比如夏天到了，西瓜好卖，买西瓜的人特别多。

这时候，你西瓜适当的做些让利，别人卖1.58，你就卖0.98，在不亏本的情况下!这样群里朋友来你这边买东西的时候，你可以和别人多交流交流!增强互动!把客户慢慢转换为朋友!

6、朋友圈裂变

只要你好友带人过来购买，都给他送个东西。比如一斤橘子，一个西瓜什么的！很多人乐于做这样的事情。

这些小技巧对于大部分客户来说都是十分适用的，重点就在于坚持不懈的做好产品，做好商品的口碑，顾客就会越聚越多。

不管是实体店还是微信，打造有黏性的店铺是不能急的，水果店越开越多，顾客的选择就越来越大，所以，这个时候，正是打造特色的时候。

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