运营的时候自己会试错
产品太多，品类太多，坏的多是主要原因。中档客户群就做中档产品，越做得多越累，反而做不好，聚焦的同时，可以更方便进货，降低不必要的损耗。水果店在卖水果的时候，不一定每销售一份水果就会产生利润，如以下一些情况，可能直接亏本销售。
比如水果店前期销量预判失误，囤了大量当季水果，后期销售乏力，量上不来，冷库囤的水果即将进入换季，为尽快去除库存，水果店直接低价出货。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入，开店不易，感恩有一群良师益友！
选址要多去走走看看
水果店的运营一定是在水果店选址没有问题的情况下，才能运营的好，否则谈这个都是白搭。因为客流基数都没法保证，客人都没有，还能怎么运营？运营的基本思路框架都是做低价引流产品，然后附带利润产品。水果店决定盘下来后，在签合同的时候，多看看合同里面的条款，有疑问的就问问房东，有不妥的就跟房东商量，谈的拢就合作下去，谈不拢就散了，不能因为租店面而给自己挖坑，这是水果店能开下去的基础保障。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。
水果经常要去处理
水果的保质期不是很长，一般新鲜的水果，如果在三天之内没有卖出去的话，到了第四天就会不新鲜价格就会往下降，水果的利润一般在五成以上，一般不新鲜的水果都有特定的处理方式。过年的时候，最好卖的是水果礼盒，把水果包装一下价格可以翻几倍利润相当可观，卖水果首先就是地理位置一定要选好，选择在客流量人多的地方卖，比如一些医院门口或者学校门口，小区门口这些位置还是挺不错的。
服务好顾客多
水果去皮，切盒，配送等等常规的服务，只要老板勤快一点，都能做的，但是真正要做出竞争力，并不是一味的埋头做就可以，嘴巴一定要甜，店里没有奶奶这个称呼，年纪大小的统称为姐姐，大姐白发苍苍实在叫不出姐姐的，统称为阿姨。水果店的陈列、装修可以去别的水果店学习，但是一定要和自己的定位符合，你定位走量，就没必要装修那么好，定位高端，就必须陈列精致，装修有特色。麻雀虽小五脏俱全，小小的水果店经营可不容易，也要多动一些脑子。
知道了开水果店流程上的注意点，前期要多去做充分准备，多去思考自己能不能坚持，现在开水果店亏钱的也比较多。
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