面筋这样做，堪比外面卖的烤面筋，夏日爽口菜

面筋这样做，堪比外面卖的烤面筋，夏日爽口菜

呦，各位小伙伴晚上好吖，小宅来为大家介绍宅美食啦！

夏季的夜里，小伙伴们有没有在外面的小摊上买过烤面筋呢？

一想起来都一嘴的口水有木有，(～﹃～)~

为了能在家里都吃上烤面筋，小宅可是煞费苦心，但无奈需求的器具比较多，结果只能……

但是，在小宅不懈努力的寻找之下，终于发现了一道味道堪比外面的烤面筋的宅美食—特色蒜苔炒面筋O(∩_∩)O。

那么话不多说，先来介绍主要食材：

面筋：是用面粉加少许食盐，然后用水拌和，再用水洗去其中的淀粉，剩下的植物蛋白。所以其中所蕴含的蛋白质高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，并且还含有钙,铁，磷,钾等多种微量元素。

（弱弱地说一句：洗出来的面水不要扔，撒上蜂蜜，裹上，啊呸，说顺嘴了，那个洗出来的面水，沉淀后可以做陕西特色美食—凉皮哦！关注我，后续有时间会更新凉皮做法o(*￣▽￣*)o）

蒜苔：是从大蒜中抽出的花茎，性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。

接下来为小伙伴们献上配料表↓

洗好的面筋……………………………2块

蒜苔………3-4根（喜欢吃的可以多加）

干辣椒…………………………………3根

蒜瓣……………………………………2瓣

盐………………………………………适量

味极鲜…………………………………适量

孜然……………………………………适量

首先面筋切片，蒜苔切小块，干辣椒切丝，蒜头拍扁稍微切一下，然后放在这里备用<(＿　＿)>↓

起锅烧油，油热放入蒜瓣，辣椒爆香。

再放入蒜苔炒至断生，然后加入面筋（一定要先蒜苔，再面筋，不然会出现炒出来后蒜苔还是半生的尴尬状况(lll￢ω￢)）。

加盐，味极鲜，孜然翻炒均匀即可。

装盘，一份超级棒的特色蒜苔炒面筋就完成啦！妈妈再也不用担心我偷跑出去买烤面筋了（。＾▽＾）

好啦，喜欢的别忘了点个关注哦，我和我的小伙伴会一直在这里为大家分享简单易做还美味的宅美食。(oﾟvﾟ)ノ