醉虾软嫩滑爽，怎么做？20分钟甜美风把你醉倒
顾名思义，就是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香。醉虾肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。
食材：
盐5克、白酒2汤匙、香菜3根、小葱3棵、醋1汤匙、酱油1汤匙、蒜末1茶匙、姜末1茶匙、白糖5克、黄酒5毫升、活河虾（3至5公分）300克、小青椒20克、小米辣20克
步骤：
1、碗里放入切碎地青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、腌制15分钟
2、用小碗放入、白酒、黄酒1：4
3、把虾捞出装碗倒入调好的黄酒、白酒盖上盖子1分钟
4、再把腌制好的调料倒入碎虾碗里盖上盖子，等虾醉了就可食用
烹饪时间 ：20分钟
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