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历史上的今天:04月29日
老师傅的私房油焖小龙虾,加上这9种香料来焖,香飘满街
小龙虾肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,含大量蛋白质,含脂肪量低。小龙虾还能化痰止咳。随着生活水平的提高,小龙虾更为火爆,小龙虾的吃法也非常多样。今天就教大家做一道油焖小龙虾,用的香料比较多,不但能够有效去除小龙虾的腥味,还能增加鲜香。原料: 小龙虾3斤。调料: 白糖25g,香料包1个,姜20g,大
面条筋道,肉丝软嫩,这碗青椒肉丝面太香了,我家常做
在我们中国,饮食习惯大致为南米北面,南方人爱吃大米,北方人爱吃面食。但是有些面食却是南北都喜欢,比如炒面就是其中一种。炒面是流行于大江南北,大街小巷的传统小吃,各地做法迥异,但是不同的做法有着不一样的美味,各自都是当地大部分人最爱的味道。我的炒面情结来自于大学时代,记得那个时候学校门口有一家炒面小店,生意特别火爆,到了饭点两个锅不停地炒,却依旧要排起长队。而我最喜欢的就是他家的青椒肉丝面,筋道爽滑
羊肉和它是绝配,大火一炒,鲜香开胃又暖身,冬天吃正合适
一直以来,牛羊肉都是冬季餐桌上被公认的滋补暖身食材。尤其是羊肉,口感细腻,入口醇香,更是被人们喜爱。羊肉性温,肉质鲜嫩,营养价值特别高,对于暖身补脾很有好处。羊肉的吃法特别多,除了炖汤,还可以烤着吃,当然切成薄片做道小炒更是别有一番滋味。 羊肉做小炒,相比炖汤更加省时省事。炒羊肉,可以搭配的食材特别多。但是羊肉有着浓重的腥膻味,如果能和去腥提鲜的食材一起炒,香味会更加突出。这一类的食材比
家常泡菜做法,方法简单,晚上做早上就能吃,爽脆又开胃
说起泡菜,让人首先想到的是韩国泡菜、四川泡菜、东北泡菜等等比较有代表性的地方特色。其实泡菜的做法不仅仅局限于地方,还有很多小众的做法存在于一些小家庭中。这些做法经过各种调整,被自家人喜欢,也可以被越来越多的人喜爱。相比长时间腌制的泡菜,我个人比较喜欢现腌现吃的小菜。简单快手,不需要要长时间等待。食材相对新鲜,做法也相对简单,口感清爽,口味清淡,比较适合餐前开胃,或者配粥配饭都是不错的选择。适合做泡
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