避风塘炒虾做法
-食材-
虾/面包糠/淀粉
料酒/白胡椒粉
葱姜蒜/油/盐/糖
-做法-
1.用牙签挑出虾线，再用刀给虾开背。
3.加入盐、料酒、胡椒粉、姜片和葱腌制15分钟。
4.虾上拍薄薄的一层淀粉。
5.锅中放油，油热至6成时放进去炸至变色后捞出。
6.油热至8~9成时，把虾回锅复炸，沥油备用。
7.锅中留少许油，下蒜粒煸黄炒香后，倒入面包糠炒至金黄色。
8.倒入炸好的虾，加入白糖和盐调味即可。
学会这道菜，连壳带肉一口卷入，这虾吃得哪儿都不浪费，在满足食欲的同时还能补补钙，绝对是一举两得！
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