家常做法蒜蓉粉丝蒸扇贝，味道鲜美又解馋
蒜蓉粉丝蒸扇贝
食材：
扇贝、粉丝、葱姜蒜、生抽、蚝油
白糖、胡椒粉、料酒、小米椒、食用油
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法如下：
1.将粉丝放到温水中浸泡10分钟，粉丝泡软后即可
2.用刀装扇贝肉从外壳上分离下来，然后用清水冲洗干净，接着加入胡椒粉和料酒抓匀，腌制十分钟左右
3.姜蒜切成末，调个料汁将生抽、蚝油、白糖用半碗水搅拌均匀，料汁就做好啦
4.锅中倒油，小火放入蒜姜末炒香，然后倒入料汁，炒至稍微黏稠关火盛出备用
5.扇贝壳洗干净将粉丝剪断盘成圆形放在贝壳上
6.将腌制好的扇贝肉放在粉丝上
7.将炒好的料汁分别淋在扇贝肉上
8.将扇贝放到烧开水的蒸锅上蒸10分钟左右即可
9.扇贝蒸好后，撒点葱花和小米椒淋入热油就可以食用啦
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