营养食谱——白萝卜炖羊肉
食材
白萝卜 200克、羊肉 250克、白糖适量、植物油
适量、葱、姜、大茴香、料酒、盐
做法
1、羊肉洗净，切块，焯水捞出，沥水备用。
2、白萝卜切块，焯水，沥水备用
3、适量植物油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至冒泡时放羊肉翻炒，待肉均匀上色后，放入葱、姜片、大茴香。盖上锅盖炖5分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将白萝卜倒入锅内，放少量盐调味，将羊肉和萝卜炖烂熟时，出锅装碗，即可食用。
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