如何经营水果店比较好，开水果店有哪些经营方式和技巧

如何经营水果店比较好，开水果店有哪些经营方式和技巧

这里是水果店早读课，水果店主同行交流圈子，持续分享，帮助新手入门。

1、要多积累拿货卖货的经验

要掌握身边的人最近喜欢什么样的水果，人都喜欢新鲜 ,多调查学习水果常识和地方的水果习性，多学习知识和经验，熟练了将理论知识和实际结合，就会慢慢的做好水果生意。前期没有熟人的话，卖水果基本不太赚钱了。只有跟某个水果商关系好了，人家给你一个低价了，心情好也给你挑选那才是慢慢拿到物美价廉的水果。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入，开店不易，感恩有一群良师益友！

2、多跟同行聊聊水果品质行情

水果店售卖的水果品质要新鲜，及时对于排面品质不好的水果进行折价处理，品质口感不错的水果做果盘销售。拿货的时候，同时关注产地的天气情况，及时调整备货。很多水果店为了降低损耗，都是按需下单，其实有一些单品要经常备货：榴莲、蜜瓜、凤梨。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。

3、根据市场调整水果定价

经常要去看看周边其他水果店有什么动态，价格有没有什么变化，市场有一些变化自己也要随时调整，水果要及时去检查，进货批次日期要非常清楚，到期了就要去翻查。水果的单品类做好价格品质梯度，一般可以分为ABC类产品结构，A类价格低，适合用来做引流，毛利率在15%~20%。B类做重点销售，毛利率区间在35%~40%挣取足够的利润。C类是比较稀有的，毛利率定在在40%以上。

4、做好服务要投入很大的成本

有些做的很好的水果店敢于去做三无退货，就是没有小票，也没有水果，没有理由就可以去退货，这其实就是在挑战人性，如果高看了顾客的素质，那么这些都可以算在售后损耗里面，那损耗将会非常大。别人家能这样去承诺，是因为有健全的售后体系和利润在支撑，说白了，人家水果卖的贵还可以卖出去，但是一般的水果店就不行，价格卖不太高，没有利润，支撑不了售后。

水果店在经营过程中，多种经营方式要反复切换着用，水果店要给顾客带来新鲜感，转换经营方式可以给顾客不一样的感觉。