要做好面点 12种主食工具很重要
案板 通常是指面板，用于面点的擀皮成形等。一般用木头、竹子或塑料来制作案板。
单擀面杖 以枣木或檀木制成的擀面杖较好。用于擀制饼、包子皮、饺子皮、面条等。
月饼模、馒头模、米糕模具
用于月饼、馒头、米糕的成形。
面条机
用于压制面条、馄饨皮等，也可以用于发酵面团排气。面条机有电动的也有手摇的。
克秤
用于精确称量材料的用量。
面盆
用于和面、发面、调馅等。
面粉筛
用于筛取面粉，使面粉无结块和大的颗粒。
帘子
用于放置馒头、包子、饺子、馄饨、烧卖等生坯，有透气和不粘连的优点。
打蛋器
用于搅打蛋液或者面糊，有手动和电动打蛋器之分。
刨丝器
用于食材的切丝、切片或者把姜蒜、水果等研磨成碎末。
蒸锅
用于蒸制馒头、包子、饺子、烧卖、米饭等。
蒸笼
用于蒸制馒头、包子等，因为透气性好而被广泛使用。
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