香辣烤面筋，自己在家也能做！
街头巷尾的烤面筋，看到了你流口水有木有？
闻着那香味浓浓的烧烤味，你的嗅觉受刺激有木有？我每次嗅觉、视觉都没能经住诱惑，停下来买上几串。
自己研究的酱料，说起这酱料， 每次看到卖面筋的，总是特别留意那酱料的味道和食材
可惜看到就是红红的辣子和红油，问这不光是辣子油，是用各种食材熬制的酱料，大胃烤的面筋，可以说是和夜市买的烤面筋味道一样，真是没有白费的苦心啊！
面筋(生根)
/ 植物油 / 盐 / 白糖 / 大葱 / 姜 /
/ 粗辣椒粉 / 花椒粉 / 胡椒粉 / 茴香 / 孜然粉 / 红油 /
做法：
Steps 1.准备好材料.。面筋20串
植物油400克、盐30克、粗辣椒粉50克、白芝麻50克、白糖30克、花椒粉50克、胡椒粉30克、姜20克、鸡精20克、大葱20、孜然粉30克、红油、十三香20、大蒜50克
Steps 2.姜切末，大葱切末，大蒜切末
Steps 3.植物油烧至高热后再凉到四成热，加辣椒粉、豆瓣酱、白糖、花椒粉、胡椒粉、十三香、姜末、大蒜、大葱、白芝麻都加锅里
Steps 4.加水，小火慢熬，用锅铲不停的翻动，熬制10分钟左右，水变少了
Steps 5.把盐、鸡精加进去
Steps 6.拌均匀关火盛起
Steps 7.把面筋，用签子串好
Steps 8.刷上熬制好的酱汁
Steps 9.把烧烤炉通电，开始用小火烤，放上烤架，把面筋串放在烤架上
Steps 10.烤到有香味，大约2分钟，再刷一次烤酱，再刷上红油
Steps 11.烤好后撒上孜然粉、辣椒粉即可食用。
边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，那香味飘来，直诱惑着你的肠胃，勾人食欲。
当一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里，那油滑松软，麻辣鲜香的味道，马上刺激了味蕾，在没有食欲的人，也会食欲大增，吃完后口齿留香，回味悠长！
发表评论 取消回复