秘制烤面筋，手残党也能轻松搞定！
烤面筋是很多人爱吃的一种小吃，
街头巷尾非常常见。
每次一闻到烤面筋的一种香味儿的时候，
就会感觉口水都快要流下来了。
今天小肉教你一招，
想吃烤面筋不用买，
自己在家就能轻松做，
口感劲道有嚼劲，好吃又放心。
面筋的外焦里嫩，
口感非常的劲道有嚼劲，
再刷上好吃的酱料，
好吃到停不下来。
秘制烤面筋
面筋粉
250g
温水
300g
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
烤肉酱
适量
白糖
适量
生抽
适量
耗油
适量
1、温水加入盐搅拌均匀，再倒入面筋粉边倒边搅拌；
2、直到搅拌成面团，盖上保鲜膜醒一个小时，取出揉成团；
3、将面团切成小长条；
4、筷子一头夹住面筋的一头，绕在筷子上，最后面筋的一边也掖在筷子内；
5、将筷子抽出；
6、起锅烧水，水沸腾后加入面筋焯水煮熟，捞出放入凉水中浸泡；
7、将煮好的面筋穿在竹签上，用刀划出螺旋状；
8、开始调酱，取一个干净的碗，加入孜然粉、辣椒粉、生抽、耗油、烤肉酱、白糖，浇上热油搅拌均匀；
9、在面筋上刷上一层酱料，烤箱提前预热好，将面筋放入烤箱中180度上下火烤十分钟，取出刷上一层酱撒上白芝麻，再继续烤八分钟，色香味俱全的烤面筋就做好了。
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