自制的梅干菜饼，自己吃个够！哈哈哈哈哈
▌食材清单
梅干菜50克 五花肉馅150克
青椒30克 酱汁：
生抽2勺 老抽1勺
香油1勺 盐1勺
白胡椒粉1勺 饼：
普通面粉250克 水125克
食用油5克 其他：
白芝麻适量 水适量
▌烹饪步骤
步骤1
准备好；
步骤2
面粉加水加油和成光滑的面团，放入干净的容器醒发20分钟；
步骤3
梅干菜洗干净，然后用温水泡发；
步骤4
泡发好的梅干菜挤干净水分切碎放入碗里备用；
步骤5
青椒切碎备用；
步骤6
五花肉馅放入锅里炒熟备用；
步骤7
把切碎的材料放到一个大碗里；
步骤8
开始调酱汁，把所有调料放入一个碗里搅拌均匀；
步骤9
倒入备好的料倒入酱汁搅拌均匀即可；
步骤10
把醒发好的面团揉成团；
步骤11
揉成长条，切成大小一样的剂子；
步骤12
取其中一个揉圆按扁；
步骤13
擀圆包入馅料；
步骤14
像包包子一样捏紧，收口朝下；
步骤15
用手稍稍压扁，然后用擀面杖稍稍擀开，注意不要擀破；
步骤16
擀开后刷一些水；
步骤17
撒上白芝麻；
步骤18
做好的饼胚放入煎锅煎烙；
步骤19
煎至两面上色即可；
步骤20
开吃～
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