一、超简单创意寿司

食材明细

• 米饭200克

• 香肠片3个

• 生菜1棵

• 海苔3段

做法步骤

1、熟米饭准备好！

2、海苔剪成宽条，生菜洗净，香肠片备好！

3、香肠片上放米饭！

4、放入生菜！

5、然后用海苔卷起来固定好就可以了！

二、樱花寿司

食材明细

• 牛油果半个

• 肉松少许

• 海苔1张

• 寿司米饭1碗

• 大根条1条

• 香肠1根

• 色拉酱适量

• 樱花粉适量

• 寿司醋适量

做法步骤

1、煮好的寿司米饭趁热拌入适量寿司醋。

2、准备配料：牛油果切成小条，火腿切条，大根条。

3、铺上竹帘后先铺一层保鲜膜再放上海苔。

4、均匀地铺上一层寿司米饭（其实这里就可以把樱花粉撒上）。

5、然后翻面，在另一面也铺上寿司米饭。

6、在中间放上火腿条、大根条、牛油果条。

7、挤上适量的沙拉酱。

8、再铺上适量的肉松。

9、把竹帘对折起来，用手卷紧成水滴型。

10、在寿司的表面撒上樱花粉。

11、切成小段即可。

三、蛋包饭寿司卷

食材明细

• 鸡蛋1个

• 烤紫菜1片

• 炒饭适量

• 植物油少许

• 盐2g

做法步骤

1、不粘锅中，刷油，烧热。将打好的蛋液加少许盐拌匀，摊在锅里，晃动锅子，让蛋液均匀。

2、小火加热，到蛋饼底层凝固，顶部还未完全凝固的程度。

3、将炒好的鲜虾鸡丁什锦炒饭堆在蛋饼上，堆成一个长条。没有炒饭的话，剩米饭也行。

4、用木铲辅助，将一边的蛋饼翻过来包住炒饭，压紧。

5、继续卷动蛋饼，把整个米饭包成长条，接口在底部。

6、翻过来看，底部已经凝固粘合好了，继续转动鸡蛋卷，让各部分受热均匀。

7、将做好的鸡蛋卷取出，放在烤紫菜片上，用寿司卷帘辅助，小心卷起。

8、卷好后，接口朝下静置片刻。

9、左手拇指按住鸡蛋卷，食指和中指稍抵住内馅，右手用锋利的刀子将其切块。

11、摆盘。

四、

鲜贝寿司

食材明细

• 鲜贝适量

• 寿司米适量

• 鱼籽适量

• 沙拉酱适量

• 烧鳗鱼汁适量

• 寿司醋适量

做法步骤

1、生吃专用的鲜贝用厨房纸吸干多余水分。

2、拦腰切，切到4分之3的位置，不要完全切成两片。

3、寿司米用电饭煲煮熟，加少量寿司甜醋，拌均匀，用手握成小团。

4、切好的鲜贝从中间打开，铺在饭团上。

5、用火枪稍微烤炙一下。没有火枪不烤也可以。

6、挤上沙拉酱，浇上几滴浓稠的烧鳗鱼汁。

7、最后加鱼籽就完成了，吃起来跟寿司店的没两样！

五、花朵寿司

食材明细

• 大米200克

• 紫菜适量

• 寿司醋适量

• 鸡蛋1个

• 蟹棒芯适量

• 火腿适量

• 红曲粉适量

做法步骤

1、大米淘洗两遍，加入适量的水和几滴植物油，浸泡20分，选择米饭程序蒸熟备用。

2、鸡蛋打散，摊成蛋皮，卷入焯过水的蟹棒芯。

3、取一张紫菜，放上蛋卷，卷一圈之后，剪去多余部分，边缘处沾一点凉开水粘牢。

4、将米倒入寿司醋切拌均匀，让寿司醋与饭充分混合渗透。分成两份，取一张紫菜，均匀的铺上一份白米饭。

5、将另一份加入火腿粒，并撒入少量的红曲粉搅拌均匀，取一张紫菜，均匀的铺在上面。

6、把铺好白色米饭的紫菜放到铺好的红色米饭的紫菜上。

7、将寿司饭切成1.5-2cm的条。（7条就可以做一个寿司）。

8、寿司帘用保鲜膜包好。将切好的寿司条竖起按照红白相间的顺序放到寿司帘上，中间放上卷了紫菜的蛋卷。

9、卷起，轻轻捏紧并调整形状。

10、取开竹帘和保鲜膜，将卷好的寿司卷切成段摆盘开吃。