鱼香肉丝蛋糕
// 详细食谱 //
食材：
低筋面粉 120g，鱼香肉丝粉 8g
牛奶 125g，色拉油 26g
鸡蛋 3个，酵母 2g
柠檬汁 8g，糖 63g
沙拉酱 适量，海苔肉松 适量
-step 1-
蛋清与蛋黄分离，蛋黄一边搅拌一边加入油、牛奶、过筛过的低筋面粉、酵母，打发至乳化；
-step 2-
在蛋黄糊中加入灵魂食材鱼香肉丝粉；
-step 3-
蛋清中加入柠檬汁打发，一边打发一边分三次加入糖，打至硬性发泡，也就是打蛋器能打出坚挺的小尖勾；
-step 4-
擓一大勺打发的蛋清加入蛋黄面糊中，翻拌均匀，再把蛋黄面糊加入蛋清继续翻拌均匀；
-step 5-
在烤盘中垫张烘焙纸，将面糊倒进去；
-step 6-
放入预热好的烤箱，150℃烤40分钟；
-step 7-
用模具把蛋糕片刻成小圆片，中间挤上沙拉酱两两一叠，叠好后在两面都挤上沙拉酱抹抹匀；
-step 8 -
满满粘上海苔肉松，所有的边缘都要裹满，就好了；
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