节前发了一篇介绍脾胃不好的文章脾胃不好到底指什么？

今天我们再补充一方面的内容如何饮食调理

将从以下几个方面来介绍：

调养脾胃的正确认识

食物的选择

烹调方式的选择

饮食习惯的选择

调养脾胃的正确认识

关于饮食调养脾胃，我们首先要明确几个概念：

脾胃问题，是比较难在短期通过饮食调养好的。

健康饮食对脾胃的好处很少有人怀疑，但作用的大小却饱受质疑，在这点上，十八君要强调一下，食疗的效果一定是建立在长期坚持之上的。

追求快速见效的可以考虑药物治疗。但你又不能长期依靠药物，最终还是要归到饮食这个话题上。

养护脾胃是个一年四季都要做的事

脾胃的养护不在于一时，也不在于哪个最佳季节。每个季节，每天，每顿饭都需要考虑养护我们的脾胃健康。或者说，一个好的生活习惯才是养护脾胃的关键。

脾胃问题不单单是脾胃问题

脾胃出现问题往往也伴随着肾气不足，气血亏虚等其它脏腑及营养问题。另外，调理脾胃，饮食也只是其中的一个方面，运动，作息，情绪等都是关联因素。

总之，如果你想要自己的脾胃好起来，需要尽快养成以饮食为基础的更健康的生活习惯，且要长期拥有这个习惯，这才是真正的调养之道，任何药物和产品都替代不了的。

调养脾胃之食物选择

至于选择什么样的食物，当然是看脾胃喜欢什么，不喜欢什么了。

脾胃喜欢平和味甘的食物

因此，从食物品性上来选，性平味甘的五谷，薯类，豆类食物很适合调养脾胃，如小米、小麦、玉米、红薯、山药、扁豆等。

脾胃喜欢温润易消化的食物

从消化上来说，脂肪需要的时间最长，其次是蛋白质，而蔬菜水果谷薯杂豆比较容易消化，因此，在

养脾胃食物的搭配上应该以谷薯食物、蔬果食物为主，蛋白食物、脂肪食物为辅。

黄色食物更有利于养脾胃

通常来说，黑色食物更养肾，白色食物更养肺，红色食物更养心，绿色食物更养肝，黄色食物更养胃。虽然不能一概而论，但大体上是有这么一种调养规律的。

调养脾胃之烹调方式

脾胃不好，在制作食物时只有一个烹调原则，那就是少油、少盐、少糖、少辣，少烹调料，简单四个字：清淡饮食。

这里并不是说不让使用调味料，毕竟并不是所有食材本来的味道都是美味可口的。只是要避免大剂量的使用，口味太重确实不是一个好习惯。

关于食盐的使用，如果觉得减量后实在不够味儿，可以在菜肴临出锅前放盐，量少也可味儿足。另外，加少些的醋也可增加对咸味儿的感知，口感上觉得更有味儿。

还有少油是指烹调用油的量，并不是说不让吃肉。对于一个成年人来说，每天吃12量动物肉还是有必要的，但考虑到消化问题，最好少量多次食用，其中以午餐摄入所占比重较大为好。

调养脾胃之饮食习惯

饮食有节

饮食应有规律，三餐定时、定量、不暴饮暴食，不挑食偏食。要常吃蔬菜和水果，少吃有刺激性和难于消化的食物。

爱上温的食物

过冷、过热对脾胃都不好，日常无论是用餐还是饮水，最好让食物由凉变成常温，或由热变温之后再食用。

细嚼慢咽

你吃东西时，一口食物会嚼多少次？是嚼够30次还是嚼了3次就咽下去了？

有研究表明，一口食物嚼够30次是一种最佳的状态，能够让食物在口腔内得到唾液的充分结合，让后续的消化更轻松。

正确饮水

如果在吃饭前，先喝几口汤（或进一点水），等于给这段消化道加点润滑剂，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜。

吃饭间，中途不时进点汤水也是有益的。因为这有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。

但注意饭间和饭后一小时内不要大量饮水，因为食物正在消化的时候摄入过多的水分会减少唾液分泌，并冲淡胃液，而影响消化。

因此，饭前和饭间可适当进食汤水帮助消化，但饭后一小时内不要再大杯喝水。

养气养心养肺养脾胃

舒心安神静思夜安 睡