新手不可不知的写字楼便利店经营技巧
现如今，越来越多的人看到了便利店的发展潜力，纷纷加入了进来，所以便利店的布局范围也是越来越大了。
新手不可不知的写字楼便利店经营技巧
常见的便利店类型有社区便利店、写字楼便利店、地铁便利店和校园便利店等等。当然不同的便利店的类型，经营技巧自然也是不同的。今天小编就来和大家说说写字楼里的便利店都有哪些经营技巧。
一、丰富熟食种类
写字楼的便利店面对的主要群体就是写字楼里的上班族，上班族的特点是工作忙碌，很多时候都没有时间吃早饭，午饭基本也是靠外卖解决。所以如果便利店的熟食种类比较丰富，像关东煮、寿司、包子、便当等，能解决他们早饭和午饭的需求，那便利店的生意自然就不会差。
当然，这里有一点需要注意的是，售卖熟食一定要在卫生的基础上，做好口味，这样才能长久的吸引顾客进店购买。
二、设置休闲区域
因为考虑到写字楼里的便利店主要售卖熟食为主，那肯定是少不了休闲区域的。一方面可以方便顾客进食，另一方面也是一个临时休息的场所，提高了顾客的消费体验，促进了商品的销售。
这类休闲区域不宜过大，只需留一块角落的地方依着墙或者橱窗来设定就可以了，太大的话，会浪费陈列空间，毕竟现在店面租金可不便宜。
三、扩大收银区域
我们都知道便利店的收银区域是每个进店购买东西的顾客必经的区域，写字楼里的上班族往往上下班的时间大致相同，如果同一时间过来付钱的话，势必会造成拥挤的情况，给顾客带来不好的购物体验。
而且便利店的收银区域，尤其是卖熟食多的便利店的收银区域，功能很多，不仅有着收银功能，也是一个熟食的制作和加热的区域。足够宽敞的话，也能方便营业员操作，提高工作效率，所以便利店的收银区域还是要尽量宽敞一些。
发表评论 取消回复