餐饮培训资料大全：重庆**火锅菜品采购清单.doc
重庆**火锅菜品采购清单
年 月 日
品名 | 数量 | 品名 | 数量 | 品名 | 数量 |
白萝卜 | 红薯 | 冬瓜 | |||
土豆 | 白菜 | 菠菜 | |||
生菜 | 羊血 | 莲藕 | |||
大葱 | 圆生菜 | 鸭血 | |||
西兰花 | 蒜苗 | 茼蒿 | |||
香菜 | 油麦菜 | 娃娃菜 | |||
水晶粉丝 | 山药 | 甜玉米 | |||
生姜 | 大蒜 | 蘑菇 | |||
香菇 | 金针菇 | 杏鲍菇 | |||
豆腐 | 面筋 | 豆腐皮 | |||
手工面 | 后腿肉 | 花莲鱼 | |||
猪里脊 | 牛里脊 | 鹌鹑蛋 | |||
火腿肠 | 乳瓜 | 太椒 | |||
大头榨菜 | 青太椒 | 麻花 | |||
经手人： 负责人： | |||||
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历史上的今天：04月29日
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