网红脱脂卤肥肠，一天能卖两万多？投资小回本快，自己算算利润有多少

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网红脱脂卤肥肠，一天能卖两万多？投资小回本快，自己算算利润有多少

八千八百块肥肠配方安排上了。哎，你看前面卖啥呢？很多人他不写那个肥肠吗？我那么好吃吗？还排队吗？啊，你请我吃一份儿，那不就知道了吗？我要想知道好不好，你自己吃好不好，请你吃干什么玩意儿，你可是真抠啊，走排队尝尝吃啊，真不容易啊，吃点儿东西啊，回来尝尝。

多少钱？这个味道。

怪不得人排队，其实这玩意儿我感觉利润应该挺高。咱俩去找老板聊聊，看能不能把这玩意搞过来。行啊，走啊，走老板。

你要问一下老板在吗？啊，我就是老板，你说吧，你能不能有空以后再也不说话了，你稍微等我一下吧。行吧行，我我是你吗？好，所以你你进来要戴口罩。行行行，你给我发个信息，你知道啥事儿吧？我刚才尝了这个肥肠了，挺好，我想学习学习咋学，学分费八千八，也太贵了吧。你全网打听打听。不能讲的，你不能。哎，那我先问一下呗，你这一天天的能卖多少二百斤长吗？二百斤左右就成品茶，二百斤成品茶二百斤。我刚才看了是九十八一斤呀。行啊，九十八一斤，二百斤，两万多块钱利润能有多少利润，你自己算吧。我知道我们进货十七一斤，三斤出一斤，你这简直是你这个还行吧。那你这样我先给你转完一会你教我呗，我现在排队，你得等我。行行行，我等你忙完了，你找我，完了，我下一锅的时候吧。可以可以，我现在给你转啊，都过去了啊，肥肠的配方给你安排上。

但是你得等我哈。行，你现在我确实没，我等你忙完了行吗？一天一天，我现在开始教你哈，你教我干嘛，我教你，你也不像厨师，你教我。那你看谁长得像厨师，你不能以貌取人啊。

我一个女孩我都能干，这个东西很简单，第一步从洗肠子的开始啊，你加的是什么？你告诉我面粉、盐醋都加多少，适量就行。洗肠子有啥技巧没有，一直抓一直抓一直抓，洗个十几分钟，然后再冲洗个三四遍，你的流程就结束了，就这么简单，这个就是我们已经洗干净的肠子。下一步我们要把它翻过来。翻过来之后我们开始检查。行，这水清亮了。

洗干净了，拎出一根肠子，然后找到肠子，这个大头把它翻过来，要把它里外翻过来是吧？对，把它套在管上，对你就往前顺行了。你这个剪的过程中，你用手这样拎着一点啊，尽量别把肠子捡漏了，不然你翻过来的时候不好翻，你还要翻回来。你就这样，它这个油基本上就下来了。这个脱脂就是把这个白色这个油脂减掉处理掉是吧？对对对，这活你能干能干，这个没问题。小时候家里杀过猪吗？

没有家穷没猪。

这个脱脂指的不就是这个卖点吗？对啊，没不那么油腻是吧？不是不油腻，是基本上百分之九十七的油全剪干净了，其实要操作起来还行，很简单。这个白油剪掉是吧？对，但你转一下，你看你转完之后，你用手这样放对，把这个都剪干净。对，这个船基本上已经剪干净了。然后我们现在要把它翻下来，我教你怎么翻哈。行，很简单了吧，还行，好不？

肠很滑，下一步我们就给这个肠焯水，我们是冷水下锅，水温到五十多度到六十度之间，我们就把肠捞出来。我现在开始教你炒料哈，这是十斤的豆油，然后就油温微微热的时候。

然后我们加入这个啊一斤的姜，一斤葱段，一点五斤的这个。

我买了个大的。

也是把水分都炸起来。对，把水分都炸起来了。你看现在这个已经炸黄了吧，这样就可以了。

然后我们放入我们的这个草药香料哈，那这个比例你告诉我呀。

这个我等会儿吧，我先把整个完整的过程交给你，然后最后我再告诉你，我们现在开始下辣椒哈。

先放的是这个干的辣椒，这个这个是我们的过水辣椒，用水泡过的辣椒。

我们要把这个辣椒的辣味和香味都激发出来，然后我们现在就要放豆瓣酱啊，四百克豆瓣酱对关火之后，然后再放入我的秘制酱料。

这啥呀，五百克海鲜酱油，海鲜酱油也是你特产。

沿着锅边儿上啊，香不香，香完美不完美，味道都上来了，非常香。

直接放到我们这个卤料桶里面，去舀到这里是吧？

开始加水哈，把咱们刚才炒好的料放在里面啊，这油也到里面。