最全粥类技术配方汇编~~~闲暇时学着做，犒劳下自己

一、大米南瓜粥

大米350克，糯米150克，南瓜250克去皮切碎，水7000克，放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟即可。

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二、小米绿豆粥

小米500克，绿豆50克，水8500克，放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟即可。

三、滋补黑米粥

糯米350克，黑米150克，水7000克，放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟即可。

四、皮蛋瘦肉粥

大米350克，糯米150克，瘦猪肉馅200克用少量油煸炒一下，盐15克，水7000克，放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟，最后放入200克皮蛋（切小丁）搅拌均匀即可。

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五、紫薯粥

大米350克，糯米150克，紫薯250克去皮切碎，水7000克，放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟即可。

六、百合银耳西米粥

西米350克，糯米150克，干银耳50克泡好洗净切成小块，干百合50克泡好洗净，水7000克，所有原料放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟即可。

七、冰糖荷叶粥

大米350克，糯米150克，冰糖200克，枸杞红枣各适量，干荷叶一张，水7000克，干荷叶撕碎放入高压锅烧开后小火煮10分钟，荷叶捞出放入大米、江米、大枣、冰糖和枸杞烧开后搅拌一下盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟即可。有鲜荷叶最好，先把粥煮熟后把洗净的鲜荷叶撕成几块盖在粥上盖锅盖焖10分钟后搅拌均匀即可。

八、红薯玉米粥

细玉米碴500克，红薯500克去皮切成小块，水7000克，放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟即可。

九、香米大枣粥

香米350克，糯米150克，大枣100克用水煮几分钟去苦味捞出备用，水7000克，所有原料放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟即可。

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十、八宝粥

八宝米600克，水7000克，放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟即可。

八宝米可以买配好的，也可以自己配，配制比例：大米：糯米：其他材料的比例为1:1:1，其他材料为紫米、花生米、红枣、枸杞、红豆、绿豆、燕麦、莲子等，还可以放其他的材料，每种放一点，总重量和大米的重量相同就行。

十一、葡萄莲子粥

大米350克，糯米150克，葡萄干50克，莲子100克泡开，冰糖200克，枸杞适量，水7000克，所有原料放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟即可。

十二、山药枸杞粥

大米350克，糯米150克，山药250克去皮切丁，枸杞适量，水7000克，所有原料放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟即可。

十三、香菇鸡肉粥

大米350克，糯米150克，鸡胸肉250克切丁，香菇100克切丁，胡萝卜100克去皮切丁，盐15克，水7000克，所有原料放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟即可。

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十四、冰糖雪梨粥

大米350克，糯米150克，干银耳50克泡好洗净切成小块，雪梨3个切成小块，冰糖200克，红枣适量用水煮几分钟去苦味捞出备用，枸杞适量，水7000克，所有原料放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟即可。

十五、银耳莲子粥

大米350克，糯米150克，干银耳50克泡好洗净切成小块，莲子100克泡开，冰糖200克，红枣适量用水煮几分钟去苦味捞出备用，枸杞适量，水7000克，所有原料放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟即可。

十六、牛奶燕麦粥

生燕麦片500克，水7000克，放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟。关火放气后打开锅盖放入牛奶1000克，白糖200克煮沸后即可。

煮粥最好用高压锅煮，节省时间而且煮出来的粥比较粘稠好喝，配方中的量可以煮30碗左右的粥，用12升的高压锅就行，如果做的多可以买更大的。最大的高压锅有50升的。一般煮粥的量不能超过高压锅容量的三分之二。