热饮,冷饮400ml做法
雪克杯为500ml的,匙:咖啡匙(粉类10g,酱类15g),热饮直接杯中做,冷饮需要用雪克或冰沙机
名称冷热做法
珍珠奶茶H热饮杯:22g糖+奶茶至杯中5分+热水至7分(搅拌均匀)+1勺珍珠(25-30g)搅拌
C冷饮杯:珍珠1勺。雪克杯:22g果糖+冰至6分线+奶茶至6分线(摇均匀倒入冷饮杯)
焦糖奶茶H热杯:焦糖大半盖+糖10g+奶茶至6分线+热水至9分线,搅拌
C雪克:焦糖大半盖+糖10g+冰至8分+奶茶至8分,摇,倒出
相思豆奶茶H热饮杯:10g糖+奶茶至5分+热水至7分+1勺红豆,搅拌
C冷饮杯:红豆半勺+冰至满。冰沙机:糖10g+红豆半勺+奶茶150ml,搅拌,倒入冷饮杯
奶香绿茶H热饮杯:糖22g+奶茶至6分+热水至9分,搅拌
原味奶茶(红)
乌龙奶茶C雪克杯:糖22g+冰至8分+奶茶至8分,摇,倒出
格雷奶茶
芒果绿茶C雪克:糖10g+芒果1.5勺+冰至8分+绿茶至8分,摇,倒出
椰子Q奶H热饮杯:糖14g+椰香粉2匙+热水至5分,搅拌+牛奶100ml+半勺椰果+半勺蒟蒻,搅拌
C冷饮杯:半勺椰果+半勺蒟蒻。雪克:糖14g+2匙椰香粉+热水50ml,搅拌,+牛奶100ml+冰至8分,摇,倒出
奶盖绿茶H冷饮杯:25g糖+茶至5分+热水至7分,搅拌,+奶盖至9分
奶盖红茶
奶盖乌龙C雪克:糖25g+冰至6分+茶至6分,摇,倒出+奶盖
奶盖格雷
单杯奶茶调法2.5匙奶精+150ml茶
整桶奶茶调法奶绿: 绿茶7500ml茶水+1200g奶精
原味:  红茶7000ml茶水+1100g奶精
奶乌 乌龙6500ml茶水+1000g奶精
格雷奶茶格雷6000ml茶水+900g奶精

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