万能肉馅做法及调制配方口诀
要想肉馅调好吃,只要记住这首诗。
花椒、八角和葱姜,开水浸泡味才香。
放凉配料往出捞,
料水分次往里浇,
搅拌肉馅全吸收,
生抽和盐,往里丢,
蚝油、香油、胡椒粉,
打颗鸡蛋是标准,
月亮方向搅拌匀,
此时葱花也来寻,
滚烫热油浇其身,
再次搅拌香喷喷,
这馅鲜美又多汁,
无论包啥都好吃。
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